A dieta Mind, que em português quer dizer mente, se caracteriza por ser uma dieta alimentar cujo objetivo é proteger o cérebro dos problemas neurodegenerativos e da queda cognitiva como o mal de Alzheimer.
Esse plano alimentar é resultado de uma combinação de outras dietas como a dieta DASH e a dieta mediterrânea.
O foco principal dessa dieta é o consumo de alimentos que possuem antioxidantes e substâncias que protegem o cérebro, como os vegetais verdes escuros, oleaginosas, leguminosas e frutas vermelhas.
Além do consumo desses alimentos, também é incluída na dieta Mind a redução de alimentos ricos em gorduras saturadas e o aumento do consumo das gorduras poli-insaturadas, como o ômega 3. Esse plano alimentar traz poucas quantidades de gordura e carne vermelha.
Como funciona a dieta Mind?
Os nutrientes encontrados nos alimentos recomendados na dieta Mind têm como principal foco melhorar as conexões neurais, a função cerebral e diminuir a oxidação no cérebro. Os antioxidantes também auxiliam na prevenção do envelhecimento celular e garante uma melhor saúde cognitiva.
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Essa dieta é muito recomendada para pessoas que sofrem com o mal de Alzheimer, que sofreram AVC, sofrem com problemas cognitivos, dentre outras doenças. Essa dieta também pode ser implantada para prevenir esses problemas, trabalhando com foco no fortalecimento e proteção cognitiva.
Um estudo provou que essa dieta diminui as chances de uma pessoa desenvolver o mal de Alzheimer e quem já tem essa doença e adota essa dieta, o progresso da doença se torna lento.
Alimentos
Antioxidantes – Esses alimentos ajudam a reduzir o processo de oxidação que afeta o cérebro, prevenindo o envelhecimento celular. São alimentos oxidantes, as frutas, verduras e legumes, especialmente as folhas verdes escuras e as frutas vermelhas e roxas.
Ômega 3 – O ômega 3 é um nutriente muito valioso para a nossa saúde, pois ele ajuda a melhorar as conexões neurais, também agindo de maneira antioxidante, o ômega 3 combate processos inflamatórios. São fontes de ômega 3: chia, linhaça, salmão, atum, dentre outros.
Colina – É um nutriente responsável pela melhoria da função cerebral, é encontrada na gema do ovo.
Ácido fólico – É um nutriente que quando em pouca quantidade pode estar associado à perda cognitiva e ao comprometimento neurológico. Além dos benefícios para o cérebro, o ácido fólico também é importante no tratamento da depressão e da ansiedade. Ele pode ser encontrado nos vegetais como couve, brócolis e espinafre e também nas leguminosas como lentilha, feijão, grãos de bico, dentre outros.
Complexo B – Na dieta Mind também tem os alimentos ricos nas vitaminas do complexo B. Elas podem ser encontradas em cereais integrais e contribuem para a diminuição do declínio cognitivo que acontece em pessoas com Alzheimer e problemas de origem cognitiva.
Vitamina E e selênio – Tanto a vitamina E quanto o selênio são muito bons no combate à oxidação do cérebro. Eles são encontrados nas sementes e oleaginosas.
Portanto a dieta Mind foi criada para ajudar a diminuir as doenças cerebrais ou retardar a progressão das doenças já existentes. Antes de iniciar essa dieta é importante procurar um profissional.
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