As verduras ricas em cálcio que devem ser adicionadas no dia a dia podem ser encontradas nos supermercados. Essa substância é essencial na saúde de todas as pessoas.
O cálcio é um nutriente vital porque auxilia nos processos orgânicos fundamentais para o corpo. A maior concentração dessa substância está nos dentes e ossos 99% e 1% no sangue.
Esse mineral trabalha em muitas partes do corpo, como na regulação da contração dos músculos, nos batimentos cardíacos, nas contrações intestinais, como sinalizador para a produção de hormônios, como a insulina e como estimulante da coagulação sanguínea.
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Uma pesquisa realizada na Universidade de Copenhague, na Dinamarca, mostrou que alimentos ricos em cálcio diminuem a absorção da gordura vinda dos alimentos. Isso acontece porque parte das moléculas de gordura é expulsa do organismo na digestão, impedindo que se acumulem.
Há também evidências de que o cálcio interfere no aproveitamento da insulina. Aqui vão 5 verduras ricas em cálcio que devem fazer parte do cardápio diário.
5 verduras ricas em cálcio para o dia a dia
1. Rúcula – Em 100 g dessa verdura é possível encontrar 160 mg de cálcio. A rúcula pode fazer parte de saladas, sopas e outros pratos que ficam deliciosos.
2. Espinafre – Esse alimento famoso por dar uma força fora do comum ao marinheiro Popeye pode ser encontrada em todos os locais. Além de dar força, o espinafre previne fraturas nos ossos. Em 100 g de espinafre contém 99 mg desse mineral.
3. Couve – Esse vegetal é muito usado em sucos verdes por causa do seu efeito detox. Essa verdura ainda é capaz de deixar os ossos mais fortes. Em 100 g de couve existem 131 mg de cálcio.
4. Brócolis – Dizem que o brócolis tem 20 vezes mais cálcio do que o leite. O que é certo é que ele é eficaz no emagrecimento e atua na prevenção da osteoporose. Em 100 g do alimento existem 47 mg de cálcio.
5. Agrião – A verdura que tem um sabor ardido também é uma forte aliada da saúde, inclusive quando o assunto são os ossos. Em 100 g de agrião é possível encontrar 120 mg de cálcio.
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