Cuidar da saúde através da alimentação é muito importante, por isso, a maioria das pessoas está trocando as comidas de fast food por uma dieta rica em nutrientes. Para ajudar separamos ótimas dicas para fazer comidas mais saudáveis que consistem em simples atitudes e substituições que no fim das contas vão fazer toda a diferença.
10 Dicas para fazer comidas mais saudáveis
Batatas – Na hora de cozinhar as batatas é indicado cortá-las em pedaços grandes, pois, quanto maiores menos nutrientes serão perdidos na água.
Marinar a carne – Antes de grelhar ou assar a carne é indispensável marinar, isso porque, além de deixar a carne mais macia e com mais sabor, ainda reduz a formação de substâncias cancerígenas.
Sem gordura – Mesmo apostando em uma dieta saudável é difícil fugir das frituras, contudo para diminuir as gorduras e calorias das comidas fritas é recomendado sempre usar papel toalha para tirar o excesso de gorduras.
Húmus no molho de tomate – No primeiro momento pode causar estranheza, porém, se usar húmus no molho de tomate em vez do creme vai torná-lo menos calórico e reduzir os níveis de gorduras saturadas.
Cozinhar verduras – As verduras não podem faltar em uma dieta saudável, sendo que, a melhor maneira de cozinhá-las é no vapor ou no microondas porque assim elas retêm mais os nutrientes trazendo ainda mais benefícios para a saúde.
Abacate no sanduíche – Os sanduíches repletos de manteiga podem ultrapassar o limite de gorduras saturadas da sua dieta, sendo assim, uma troca inteligente é deixar de lado a manteiga e rechear seu sanduiche com pasta de abacate que é rica em nutrientes e faz bem para o coração.
Consuma mais ervas – É recomentado incluir mais ervas na sua dieta, pois, elas trazem inúmeros benéficos para a saúde e não pesam no bolso. Duas ótimas opções são o manjericão que tem mais folato que o brócolis e a hortelã que tem três vezes mais ferro que a carne.
Tempere com levedura – Já deve ter ouvido falar que o sal faz mal para a saúde, por isso, pode substituí-lo pela levedura nutricional que é rica em vitaminas, pode ser usada para temperar saladas, macarrão e legumes e possui um sabor salgado.
Carne moída com lentilha – Quando uma receita pedir certa quantidade de carne moída use menos e substituindo por um pouco de lentilha cozida, essa troca de proteína animal por vegetal vai reduzir as calorias da receita e aumentar as fibras.
Escolha as folhas mais verdes – Na hora de preparar saladas dê preferência às folhas mais verdes que encontrar como: espinafre, couve e alfaces que possuem vitaminas A e C.
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