Os bolos sempre fazem sucesso no café da manhã e no lanche da tarde, pois, são opções perfeitas para quem quer variar, contudo tem alguns bolos que combinam perfeitamente para a sobremesa como o bolo gelado de chocolate e coco.
O bolo gelado de chocolate e coco conta com uma receita simples, rápida e que rende bem, mas deve ser feita com certa antecedência porque o bolo precisa ficar 5 horas na geladeira para dar aquela consistência saborosa de dar água na boca.
Receita de bolo gelado de chocolate e coco
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Coco ralado para decorar e raspas de chocolate ao leite
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Recheio:
100g de coco ralado
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
2 colheres (sopa) de margarina
Cobertura:
2 xícaras (chá) de creme de leite
180g de chocolate ao leite derretido
Modo de preparo:
1 – Coloque no liquidificador os ovos, leite, farinha e margarina e bata bem, depois transfira a massa para uma tigela adicione uma colher de fermento, misture e coloque em uma forma untada de 25 cm x 35 cm. Deixe o bolo assar em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Tire do forno e quando estiver morno desenforme e corte ao meio na horizontal.
2 – Para o recheio coloque o leite condensado, a margarina, o coco ralado e o leite de coco em uma panela e leve ao fogo baixo, mexa até engrossar.
3 – A cobertura é simples basta colocar em uma vasilha o chocolate derretido e o creme de leite e misturar bem.
4 – A montagem deve ser feita quando o bolo estiver frio, pegue a parte de baixo que cortou, coloque o recheio, cubra com a outra metade, depois espalhe bem a cobertura por cima, decore com coco ralado e raspas de chocolate, embrulhe com papel alumínio e deixe na geladeira por 5 horas antes de servir.
[fbcomments]