Os pães caseiros são uma delicia e sempre deixam um gostinho de quero mais, porém, mesmo para quem tem experiência na cozinha fazer pão pode ser uma atividade complicada, por isso, separamos uma receita de pão caseiro integral fácil de fazer.
Essa receita de pão caseiro integral que é rico em fibras tem um sabor único e um aroma incrível que vai se espalhar por toda a casa, só lembrando que quanto mais fizer melhor vai ficar sua receita.
Como fazer pão caseiro integral fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 ½ xícaras de farinha de trigo integral
1 xícara de água fervente (200 ml)
3 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
1 xícara de aveia em flocos médios
¾ colher (sopa) de fermento biológico seco
1 ½ xícara de água (300 ml)
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
¾ colher (sopa) de sal
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Modo de preparo:
1 – Pegue uma tigela coloque a aveia e despeje a água fervendo, misture, tampe e deixe hidratar a aveia até ficar fria, depois acrescente o resto da água e misture, coloque o açúcar e o fermento e envolva os ingredientes, em seguida adicione a farinha de trigo integral e a manteiga e misture com as mãos.
2 – Coloque sal na massa e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até conseguir uma massa uniforme que não grude, depois passe a massa para uma bancada enfarinhada e vá sovando por aproximadamente 15 minutos até obter uma massa lisa.
3 – Quando terminar de sovar coloque a massa em uma bacia maior, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 1h30 até dobrar de volume, quando isso acontecer volte à massa para a bancada enfarinhada e sove rapidamente só para tirar o excesso de ar.
4 – Separe a massa ao meio, modele dois pães, coloque em duas formas, cubra com o pano e deixe descansar por mais 40 minutos, depois leve os pães para assar por cerca de 30 minutos em forno pré-aquecido a 200 °. Tire das formas e deixe esfriar.
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