As laranjas são uma excelente fonte de vitamina C. Uma única laranja de tamanho médio pode fornecer cerca de 72% da sua necessidade diária de vitamina C.
Esta vitamina desempenha um papel crucial como um antioxidante, protegendo o seu corpo contra os danos causados pelos radicais livres. Por conseguinte, reduz a inflamação em condições relacionadas com o sistema imunológico, como artrite reumatóide e osteoartrite. Embora seja questionável, os pesquisadores sugerem que a vitamina C também desempenha um papel importante no fortalecimento das respostas imunitárias do corpo, protegendo contra os sintomas nocivos da constipação recorrente e da tosse.
Receita de bolo de laranja
Para 8 pessoas. 179 calorias.
Ingredientes:
• 300 gramas de açúcar
• 5 ovos
• 1 iogurte natural
• Raspa da casca de uma laranja
• 120ml de óleo
• 250 gramas de farinha com fermento
• Sumo de uma laranja
• 1 colher de sopa de açúcar
Preparação:
1. Ligue o forno a 170ºC. Unte uma forma e polvilhe com farinha.
2. Bata os ovos com o açúcar em velocidade média-alta até ficarem esbranquiçados e dobrarem de volume. Adicione o iogurte, a raspa de laranja e o óleo; bata mais 1 ou 2 minutos.
3. Adicione a farinha e envolva até ficar incorporada. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia seco.
4. Misture o sumo de laranja com o açúcar. Desenforme o bolo, pique-o com um palito e regue com o sumo. Deixe arrefecer numa grelha.
Casca de laranja em juliana
Para dar um toque especial a este bolo de laranja, que já tem uma calda maravilhosa, junte casca de laranja em juliana. Leve ao lume num tacho com um pouco de água e uma colher de açúcar, para caramelizar um pouco e ficar com um brilho extra.
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