Quem gosta do ritual de beber o café, seja de manhã ou após o almoço mas não tolera a cafeína, opta normalmente por beber o descafeinado. Mas afinal é que é isto?
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O descafeinado resulta do processo de retirar a cafeína ao grão de café. Desta forma, 97% da cafeína é eliminada e o sabor a café mantém-se (não é o mesmo mas conseguimos sentir o paladar do café).
Antigamente este era um processo químico não muito benéfico para a saúde. Hoje em dia, grande parte das marcas fazem-no de forma a não ser prejudicial ao organismo.
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O que aconselhamos é: no momento de comprar o seu descafeinado para casa, consulte o rótulo e conseguirá perceber se está a fazer uma boa compra.
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