Os alimentos ricos em colágeno são consumidos diariamente no mundo todo. O colágeno é uma proteína fundamental para o corpo, ele é responsável por manter a estrutura da pele, articulações, unhas e cabelos.
O colágeno tem muitos benefícios, entre os quais está dar firmeza, estrutura e elasticidade à pele, ele também pode estar presente nas dietas das pessoas com alimentos específicos.
Aumentar a quantidade de colágeno no corpo não envolve apenas fórmulas cosméticas e suplementação, mas também uma alimentação rica nessa proteína.
Alimentos ricos em colágeno
Caldo de ossos – Esse prato é preparado pela fervura prolongada de ossos e tecidos conjutivos de animais. Ele é uma fonte rica nessa proteína. Durante o processo de cozimento o colágeno é liberado no líquido tornando-o uma opção nutritiva para aumentar a ingestão dessa substância.
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Gelatina – Derivada do colágeno animal, a gelatina é extraída de ossos, cartilagens e pele de animais como porcos e bois. É uma fonte concentrada dessa proteína e pode ser colocada em várias receitas.
Pés de frango – Estudos mostram que os pés de frango são uma fonte rica dessa proteína. Em um estudo foi encontrado cerca de 77% dessa proteína no material desidratado dos pés de frango.
Suco rico em colágeno – Receita
Ingredientes:
Cúrcuma e canela em pó a gosto
1 colher (chá) de semente de girassol
1 colher (sopa) de gelatina neutra, incolor e sem açúcar
1 colher (sobremesa) de chia
1/3 de cenoura
1 laranja
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador. Antes de colocar a gelatina no liquidificador ela deve ser hidratada na água. Em Seguida deve ser colocada no liquidificador e deve completar com água. Beba o suco sem coar. Não se deve colocar açúcar.
Esse suco pode ser ingerido no café da manhã ou em qualquer horário do dia ou da noite. O colágeno está presente em muitos alimentos e juntos eles rejuvenescem a pele e dão saúde para os cabelos, unhas e articulações, pois essa proteína combate a inflamação.
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