A torta de peru com creme de milho é um prato que pode ser um acompanhamento ou o prato principal. O peru é uma carne deliciosa e o milho está presente nas mais diversas receitas.
Preparar a torta de peru com creme de milho não é difícil, porém é preciso seguir a receita à risca para não errar e preparar um prato delicioso.
Receita de torta de peru com creme de milho
Recheio de peru com creme de milho
Ingredientes:
Salsinha picada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
6 xícaras (chá) de peru desfiado
1 copo de requeijão (200 g)
1 xícara (chá) de leite
1 lata de milho drenado
4 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
4 colheres (sopa) de margarina com sal
Veja Também:
Receitas de sopas frias para os dias de calor
5 receitas de drinques com hortelã para refrescar
Massa
Ingredientes:
1 gema
Água gelada até dar o ponto
2 ovos
1 xícara (chá) de margarina com sal
1 colher (chá) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo:
Recheio de peru com creme de milho
Acrescente metade da margarina com sal em uma panela média e leve ao fogo médio para derreter. Adicione os dentes de alho, a cebola e o milho. Misture bem e adicione o leite e o requeijão. Ponha no copo do liquidificador, bata por 3 minutos e reserve. Em uma panela média, acrescente o restante da margarina com sal e leve ao fogo médio para derreter.
Coloque na panela o peru desfiado, misture e em seguida acrescente o creme de milho reservado. Tempere com sal, pimenta-do-reino e misture bem. Aguarde cozinhar por 10 minutos ou até que se torne um creme encorpado. Finalize com a salsinha e leve para gelar.
Massa:
Em um bowl médio, acrescente a farinha de trigo, o sal e a margarina com sal e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. Adicione os ovos e misture. Se for preciso adicione a água gelada aos poucos até a massa dar ponto. Deixe a massa descansar por meia hora na geladeira, antes ponha um plástico filme.
Divida a massa em 2/3 para a base da torta e 1/3 para a tampa da torta e em seguida com a ajuda de rolo de abrir massa, abra as duas porções em círculos até uma espessura de 1 cm. Coloque a massa da base em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro de fundo removível. Coloque o recheio na base e cubra com o restante da massa separada para a tampa.
Passe a gema sobre a massa da torta e ponha para assar em forno pré-aquecido a 170°C por 35 minutos ou até que esteja cozida e um pouco dourada. Sirva.
A receita de torta de peru com creme de milho é longa e um pouco complicada, mas com atenção é possível preparar uma deliciosa torta de peru com creme de milho.
[fbcomments]