Essencial na cozinha italiana, o molho pesto é cada vez mais apreciado por cá. Fica delicioso com massa, numa sandes ou com batata e é muito simples de fazer.
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Vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 80 gr de pinhões
- 2 dentes de alho
- 80gr de queijo parmesão ralado
- 40 gr de majericão
- sal
- 10 colheres de sopa de azeite
Comece por torrar os pinhões numa frigideira. Lave o manjericão e seque-o muito bem. Por fim coloque todos os ingredientes num processador e deixe triturar até obter uma pasta. Retifique temperos e o seu pesto está pronto.
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