Diz a mitologia grega que a primeira romã terá sido plantada por Afrodite, a deusa do amor, e por isso muitos povos veem a romã como o fruto do amor. A melhor forma de retirar todos os seus preciosos bagos sem dificuldade é cortá-la ao meio e bater com uma colher de pau em cada metade para dentro de uma taça. Infalível!
Como fazer um delicioso bolo de chocolate e romã
Para 10 pessoas. 402 calorias.
Ingredientes:
• 160 gramas de farinha sem fermento
• 45 gramas de cacau magro em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 120ml de leite
• 240ml de natas
• 2 colheres de sopa de sumo de limão
• 200 gramas de margarina amolecida
• 250 gramas de açúcar
• 4 ovos
• 70 gramas de chocolate picado
Para a cobertura:
• 100ml de natas
• 100 gramas de chocolate de culinária
• Bagos de romã q.b.
Preparação:
1. Misture a farinha, a manteiga e o sal no processador até obter uma textura parecida com a de migalhas. Acrescente aos poucos umas colheres de água (apenas o suficiente para ligar a massa). Forme uma bola, envolva com película aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.
2. Com a massa forre uma forma de tarte com fundo amovível; pique o fundo com um garfo e leve ao frigorífico mais 20 minutos.
3. Para o recheio aqueça as natas com a manteiga num pequeno tacho até esta estar derretida. Deite sobre o chocolate ralado e mexa até o chocolate derreter.
4. Ligue o forno a 180ºC. Cubra a massa na tarteira com papel vegetal e coloque grão seco dentro. Leve ao forno 10 minutos; retire do forno, retire o papel e o grão e leve novamente ao forno mais 5 a 7 minutos. Deixe arrefecer antes de desenformar. Recheie a tarte com o ganache de chocolate e decore com morangos e folhas de hortelã.
[fbcomments]