Os sumos detox tornaram-se um símbolo da vida saudável moderna. O copo alto de vidro, a cor vibrante, a promessa de “equilíbrio” e aquela sensação de que, durante uns minutos, estamos a fazer algo de profundamente generoso pelo nosso corpo. Mas se a estética é impecável — e instagramável —, já o…
Kefir — A Bebida Fermentada Que Está a Fazer Furor: O Que Diz a Ciência?
Nos últimos anos, o kefir tornou-se um verdadeiro fenómeno no universo da alimentação saudável: usado em smoothies, bowls de pequeno-almoço ou simplesmente como alternativa aos lácteos convencionais, aparece frequentemente em redes sociais e em dicas de nutrição. Mas afinal — o que é, por que está na moda e o…