Petit gâteau é uma das sobremesas mais deliciosas que existem, sendo conhecida em todo o mundo. Trata-se, essencialmente, de um pequeno bolo de chocolate com uma casca crocante e que no interior possui um recheio cremoso, que geralmente vem acompanhado ao lado da peça principal da sobremesa, o bolo de chocolate.
Deixamos aqui uma receita bastante simples e fácil de fazer, para que você possa desfrutar do petit gâteau no conforto da sua casa. A receita é para 8 pessoas, pelo que poderá convidar os seus amigos e juntos desfrutarem de um bolo maravilhoso. No final, certamente que os seus amigos ficarão surpreendidos com os seus dotes culinários.
Receita de Petit Gâteau de Chocolate
Para 8 pessoas. 325 calorias.
Ingredientes:
• 200 gramas de chocolate de culinária
• 200 gramas de manteiga sem sal
• 200 gramas de açúcar
• 120 gramas de farinha de trigo
• 5 ovos inteiros
• 5 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de chocolate em pó
Preparação:
1. Unte pequenas formas com margarina e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 200ºC.
2. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas ou em banho-maria. Bata os ovos e as gemas com açúcar até obter uma massa fofa, cremosa e volumosa. Junte o chocolate derretido aos poucos e misture bem.
3. Acrescente a farinha peneirada e a essência de baunilha, batendo sempre. Distribua a massa pelas forminhas e leve ao forno por aproximadamente 8 a 12 minutos. Sirva imediatamente, polvilhado com açúcar em pó e acompanhado por uma bola de gelado, se desejar.
Acompanhantes
São várias as alternativas para fazer companhia a esta bela iguaria. Das mais calóricas, às mais saudáveis. Faça acompanhar o Petit Gâteau por framboesas, chantilly, queijo creme batido com açúcar, uma bola de gelado ou uma colher de iogurte grego.
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