O glacê mais comum é muito simples de fazer e embeleza qualquer bolo.
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Para fazer esta cobertura só precisa de uma chávena açúcar em pó (ou açúcar de confeiteiro), uma clara de ovo, sumo de limão q.b.
Comece por bater a clara. Quando começar a fazer castelo, vá introduzindo o açúcar aos poucos. Quando tiver um preparado bem sólido, adicione umas gotas de limão até encontrar a consistência perfeita, uma mistura grossa que escorra muito lentamente. Esta cobertura é branca como a neve e ideal para colocar decorações no topo.
Boas experiências culinárias.
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