Quando se aproxima o Natal, é importante começar a pensar no que vamos colocar na mesa de Véspera de Natal. Um dos segredos para evitar ter de preparar todos os doces no próprio dia, é pensar em receitas que melhorem se forem confecionadas no dia anterior. Uma delas são estas deliciosas bolinhas de chocolate e côco que vamos partilhar consigo.
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Para fazer esta receita, vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 200gr de bolacha maria
- 150gr de chocolate em pó
- 100gr de margarina
- 2 gemas
- 30gr de coco
A receita não podia ser mais simples: basta misturar tudo até formar uma massa homogénea e que despegue da mão e começar a formar bolinhas com as palmas das mãos.
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Deve envolver de imediato as bolinhas em coco. Pode ser em coco mas também em canela, cacau, com avelã picada… O céu é mesmo o limite no que toca a estes docinhos.
Pode dobrar ou triplicar a massa porque estas maravilhas nunca são em demasia (acredite em nós) e, caso sejam, pode congelar porque se comem muito bem depois de descongeladas.
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Estas bolinhas de chocolate e côco não devem ser servidas no próprio dia mas sim no dia seguinte porque ganham consistência, tal como acontece com o salame de chocolate. Os sabores distinguem-se de forma mais perceptível e ficam ainda mais saborosas.
Se for destemida e quiser tornar estes doces em algo memorável, pode tentar fazer uma árvore de Natal de bolinhas de chocolate. Imagine o anúncio do Ferrero Rocher, da árvore de chocolates que o Ambrosio oferece à senhora de dourado. Só tem de replicar. Garantimos-lhe uma sobremesa para a mesa de natal muito… natalícia.
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Como pode fazer estas bolinhas no dia 23, terá mais tempo para fazer outros pratos no dia 24 sem ter de andar a correr. Esperamos que goste, tal como todos os seus familiares.
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