Fazer sumos e batidos pode ser uma boa opção para ingerir alguns destes alimentos em maior quantidade. Pode até não apreciar mas a junção em algumas receitas pode resultar e pode apreciar. Mas vamos conhecer as vantagens e desvantagens de optar por este tipo de sumos.
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Vantagens:
- Para quem não aprecia o sabor de alguns legumes (falamos dos legumes porque têm um travo mais amargo e pode ter menos fãs) pode ser uma forma de os consumir.
- A digestão é mais fácil porque os alimentos já estão triturados.
- A absorção dos nutrientes é feita de forma mais rápida.
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Desvantagens:
- Pode tornar-se um processo dispendioso, uma vez que necessita de bastante quantidade de alimentos para produzir uma boa dose de sumo.
- A sensação de saciedade não é longa porque a digestão é feita mais rapidamente.
- É preciso alguma paciência para descascar/lavar todos os alimentos e ainda para lavar os acessórios de preparação.
Ingredientes que pode usar para estes sumos e batidos:
Verduras e legumes – aipo, couves, brócolos, couve-flor, espinafres, ervas aromáticas (coentros, salsa, manjericão, hortelã), rúcula, alface, agrião, pepino.
Frutas – maçãs, pêra, abacaxi, ananás, laranjas, limão, tangerina, melancia, melão, meloa.
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Raízes e tubérculos – beterraba, gengibre, curcuma.
Para fazer um sumo de espinafres e laranjas, utilize duas mãos de espinafres, duas cenouras e duas laranjas.
Pode também fazer um sumo de beterraba, utilizando uma beterraba pequena, três laranjas e duas peras.
Um sumo maravilhoso junta duas fatias de ananás ou abacaxi, uma cenoura e uma maçã.
Estes são alguns dos sumos que pode fazer em casa. É saudável, saboroso e são tão tão coloridos! Não deixe de experimentar as várias receitas que pode encontrar facilmente na internet.
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