Os truques para controlar o açúcar no sangue com a alimentação trazem a combinação de alguns alimentos que ajuda a diminuir a taxa de glicose no organismo.
O índice glicêmico é uma medida que indica o tempo que o carboidrato de um alimento demora a ser absorvido pelo corpo. Quanto mais rápida a absorção, maior é a capacidade desse alimento de gerar picos de insulina no organismo.
3 truques para controlar o açúcar no sangue
Combine nutrientes – A primeira dica para controlar o açúcar no sangue com a alimentação é combinar nutrientes. A dica é reduzir ao máximo o consumo de carboidratos de fácil assimilação, como açúcares e farinhas refinadas. O indicado é que alimentos calóricos como cereais, arroz, pães e massas sejam combinados com fibras e proteínas. Entre os alimentos que podem ser consumidos junto com esses carboidratos estão: frutas, vegetais frescos, sementes, nozes, peixes, mariscos e ovos.
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Preste atenção ao preparo dos alimentos – Além de combinar os nutrientes, a maneira de preparar os alimentos também pode ajudar na redução do índice glicêmico das refeições. Quanto mais processado um alimento for, maior a probabilidade dele conter alto nível de carboidrato. Dessa forma, legumes e frutas devem ser consumidos frescos ou inteiros e se possível com a casca. Já massas, leguminosas e arroz, a dica é cozinhá-los de forma adequada atingindo o ponto al dente. Isso faz com que o tempo de digestão seja maior e o índice glicêmico seja mais baixo.
Prefira alimentos integrais – Alimentos integrais têm muito mais fibras em sua composição. Isso faz com que o índice glicêmico deles seja menor. Além disso, durante a digestão, essas fibras também retardam a absorção dos outros carboidratos presentes na refeição. Eles podem oferecer um efeito duplo na diminuição da taxa de açúcar no sangue.
Portanto esses são os 3 truques para controlar o açúcar no sangue com a alimentação. Siga as três dicas e melhore a sua saúde.
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