O veganismo está em alta e já se tornou um estilo de vida entre milhares de pessoas que são totalmente contra qualquer forma de crueldade e exploração animal, apostando assim, em uma alimentação que exclui todo o tipo de produto animal, contudo é possível incluir certas comidas como a coxinha vegana.
Veja Também:
4 Receitas de pratos para bebês a partir dos 6 meses de idade
5 Receitas de chás para emagrecer de forma saudável
Muitas comidas ganharam suas versões vegana e a coxinha, que é um dos salgados mais consumidos, não ficou de fora e é um sucesso absoluto, então se está no grupo daqueles que adotam essa ideologia não deixe de experimentar essa receita da mais deliciosa coxinha vegana.
Coxinha vegana – Receita
Ingredientes da coxinha vegana:
500 gramas de farinha de trigo
1 e ½ xícara (chá) de leite de soja gelado
1 litro de água
2 colheres (sopa) de creme vegetal
2 cubos de caldo de legumes
2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar
Recheio:
1 envelope de caldo de legumes em pó
300 gramas de tofu amassado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
1 – Pegue uma panela e coloque o cubo de caldo de legumes, a água e o creme vegetal e leve ao fogo, quando ferver adicione a farinha toda e mexa bem até soltar a massa do fundo da panela. Tire do fogo e coloque em uma superfície seca para esfriar, depois sove bem a massa e em seguida abra ela.
2 – Prepare o recheio para isso basta colocar em uma tigela o tofu, o caldo de legumes em pó, a pimenta e o sal, misture bem.
3 – Abra a massa com a mão, coloque o recheio e modele as coxinhas, depois passe no leite de soja, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.
A receita de coxinha vegana fica pronta em 50 minutos e rende em média 40 coxinhas, sendo que, a quantidade pode variar de acordo com o tamanho. Essa receita é ótima para saborear em reuniões com amigos e agrada até mesmos aqueles que não são veganos, mas que gostam de experimentar novos sabores.
[fbcomments]