O pão branco é talvez o preferido de muitos portugueses. Acabado de sair do forno, ainda quentinho, torna-se muito apetitoso para muitas famílias. Mas saiba que esta opção de pão não é a mais saudável. Hoje vamos explicar-lhe o porquê…
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- É confecionado com farinhas brancas, pobres em minerais.
- É rico em glúten, uma proteína que está na origem de várias doenças, como o caso da doença celíaca que provoca intolerância ao glúten.
- O pão branco tem um teor glicémico mais elevado pelo que obriga o pâncreas a trabalhar mais para produzir insulina. Se é rico em glicose, o seu consumo exagerado é gerador de gordura e pode levar ao excesso de peso.
- É saciante e por isso opção de muitas pessoas para acompanhar a refeição. Evite o pão à refeição e ingira alimentos mais ricos como carne, peixe, sopa, legumes e ovos.
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