Poucas coisas aquecem a alma como um bom vinho quente. É aromático, a cor forte e quente e todos os sabores se misturam para proporcionar um conforto imediato.
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Desengane-se se, no entanto, pensa que para fazer esta receita basta um vinho fraco. Deve ser um vinho bom, porque o sabor do vinho perdura, apenas o álcool é que evapora. Vamos lá então a esta receita tipicamente de inverno.
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Vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2dL de água
- 120gr de açúcar
- 3 cravinho
- 1 anis-estrelado
- 1 pau de canela
- 1 laranja
- 1 garrafa de vinho tinto
Comece por juntar a água com o açúcar e as especiarias e leve ao lume. Assim que levantar fervura, coloque a casca da laranja e o sumo da mesma e deixe ferver durante 3 minutos. Passado esse tempo, coloque o vinho e deixe ferver mais alguns minutos. Retire do lume e sirva ainda quente.
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