O tradicional bolo de cenoura é um dos mais adorados, pois, faz sucesso entre pessoas de todas as idades, sendo perfeito para incrementar o lanche da tarde e não pode faltar nas festas de aniversários infantis.
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate conta com muitas receitas que vão das mais simples, praticas e rápidas como o bolo de cenoura de liquidificador as receitas mais incrementadas, mas como a rotina da maioria das pessoas é corrida separamos uma receita saborosa e simples de um bolo de cenoura que com certeza vai agradar toda a família.
Receita de bolo de cenoura com chocolate
Ingredientes:
Bolo
1 xícara (chá) de óleo
3 cenouras grandes picadas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Cobertura
½ xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de chocolate em pó
Modo de preparo:
1 – Coloque os ovos, as cenouras picadas e o óleo no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea.
2 – Coloque a farinha de trigo e o fermento em uma tigela, espalhe e depois despeje a mistura batida no liquidificador em cima e misture até encorpar bem e formar uma massa.
3 – Pegue uma forma daquelas com um cone no meio unte com óleo e farinha, depois coloque a massa do bolo e leve ao forno preaquecido a 200º C por 40 minutos, mas antes de tirar o bolo do forno faça o teste do palito. Desenforme o bolo ainda morno.
4 – Para preparar a calda de chocolate coloque a margarina em uma panela leve ao fogo para derreter, depois acrescente o leite, o chocolate em pó e o açúcar, mexa sempre para não grudar no fundo da panela, deixe cerca de 15 minutos no fogo até engrossar. Regue o bolo com a calda ainda quente e sirva. Essa receita pode ser feita em pouco mais de uma hora e rende 10 porções.
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