A salsa é uma planta aromática que nos oferece bastantes benefícios, tais como a purificação dos órgãos vitais, graças às suas propriedades que têm a capacidade de se converterem numa grande ajuda para tratar e controlar a hipertensão e melhorar a osteoporose, além de funcionar como um excelente antioxidante.
Como podemos dar uso à salsa?
Além de ser uma planta aromática muito usada em refeições, seja em casa ou em restaurantes, é também recomendada para uso medicinal.
Entre esses usos podemos destacá-la como tratamento natural para limpar os rins, já que essa planta contém propriedades diuréticas que estimulam o funcionamento renal permitindo assim, facilitar a libertação de líquidos presentes no organismo.
A salsa contém minerais como o enxofre, o ferro, o cálcio e o fósforo. Pelo alto teor de ferro, o consumo é recomendado para pessoas que sofrem ou que têm mais tendências para sofrer de anorexia/anemia como também às que sentem fraqueza e/ou cansaço físico.
Como falamos no parágrafo acima, esta erva aromática é rica em cálcio ajudando assim a combater a osteoporose. É indicado que os jovens atletas consumam, pois ajuda a fortalecer os ossos, dado que, estas pessoas exigem de mais esforço.
A salsa ajuda ainda para a digestão, e os especialistas recomendam a que beba uma chávena de chá da mesma antes de qualquer refeição. Assim irá conseguir uma boa digestão evitando uma digestão lenta e também a prisão de ventre.
Outro benefício da salsa é atuar como anestésico, ou seja, se colocar um pouco de salsa amassada na região que está afetada, conseguirá adormecer a mesma área dorida.
Como desfrutar da salsa
- Combine salsa picada com o trigo cebola picada, folhas de hortelã, sumo de limão e azeite para fazer o prato Libanês, Tabule.
- Use salsa em sopas e molhos de tomate.
- Sirva uma salada colorida de erva-doce, laranja, tomate-cereja, sementes de abóbora e folhas de salsa.
- Salsa picada serve para uma série de receitas diferentes, incluindo saladas, sautés vegetais e peixe grelhado.
