Esta receita é ótima para aplicar num dia em que receba visitas em casa, de modo a que você surpreenda os seus convidados com um delicioso bolo de chocolate e laranja que certamente lhes deixará com uma excelente ideia dos seus dotes culinários.
Para 10 pessoas. 399 calorias.
Ingredientes:
• 250 gramas de açúcar
• 200 gramas de farinha de trigo
• Raspa da casca de uma laranja
• 150ml de sumo de laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 ovos
Para a cobertura:
• 150 gramas de chocolate negro
• 100ml de natas
• 1 colher de sopa de margarina
Preparação:
1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com margarina e polvilhe com farinha.
2. Bata bem os ovos com o açúcar e a raspa de laranja, até obter uma massa fofa e cremosa. Junte o sumo de laranja, sem parar de bater, e, por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva bem.
3. Deite a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire, desenforme, deixe arrefecer e reserve.
4. Para a cobertura, coloque o chocolate picado numa tigela juntamente com a margarina. Leve ao microondas para derreter, ou em banho-maria se preferir. Misture com uma colher, adicione as natas e envolva muito bem.
5. Deite o molho de chocolate por cima do bolo e sirva decorado com rodelas de laranja e folhas de hortelã.
Benefícios do chocolate para a saúde
O chocolate tem minerais como potássio, fósforo e magnésio, vitaminas do complexo B, que ajudam a regular o metabolismo, polifenóis, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, e teobromina, uma substância estimulante que proporciona uma sensação de bem-estar. Cada 100 gramas tem 507 calorias, aproximadamente, e deve ser consumido com moderação.
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