A alimentação das crianças é um factor importante para todos, nomeadamente para os pais. Quando a responsabilidade das refeições passa para avós e educadoras, a pergunta no final no dia, normalmente, é: «O meu filho comeu bem?».
Esta é uma questão que assola muitos pais que são responsáveis por prepararem os lanches dos filhos, para constatarem, muitas vezes, ao final do dia, que os mesmos não foram consumidos. A solução está em lanches saborosos, práticos e rápidos de comer (para não roubar tempo ao recreio), e — claro — nutritivos.
Lanches saborosos, práticos e nutritivos?
Uma das melhores escolhas para as pequenas refeições é o queijo. Este alimento, rico em proteína, cálcio e vitaminas A e B, tem uma excelente aceitação e é muito, muito prático, para mães e crianças.
Os lacticínios, incluindo o queijo, são parte do dia a dia das crianças após o seu primeiro aniversário. Sendo considerada como ideal a inclusão de 2-3 porções por dia. Mas estas porções são de tamanhos diferentes conforme o alimento: 2,5dI de leite ou 200g de iogurte; 2 fatias de queijo flamengo ou 2 triângulos de queijo.
O queijo como aliado no aporte de nutrientes essenciais
O queijo é uma excelente fonte de proteína, nutriente essencial ao crescimento e à contínua renovação do organismo. Mas, há diferentes proteínas, e as que provêm do leite são as melhores. Têm Alto Valor Biológico e são usadas na construção de músculos, pele, e todos os outros órgãos do corpo. Em oposição de serem transformadas em simples fonte de energia.
Mas, não basta os grandes tijolos, há peças pequeninas essenciais ao correto funcionamento do organismo: vitaminas e minerais. Tal como um bom treinador, as vitaminas do complexo B (em abundância no queijo) contribuem para a eficiente utilização da energia, e a vitamina A para o crescimento de todos os tecidos do corpo (pele, órgãos…), além de ser a “vitamina dos olhos”, também conhecida por retinol.
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