O bolo especial de laranja é perfeito para um café da manhã ou refeição à tarde. Ele também pode ser servido de sobremesa após o almoço ou jantar.
Quase todo mundo adora bolo e o melhor que são muitas as opções, pois é possível encontrar bolos dos mais variados sabores como o bolo especial de laranja.
Receita de bolo especial de laranja
Ingredientes:
Massa
Farinha de trigo para polvilhar
15 g de fermento em pó
4 g de raspas de laranja
240 g de farinha de trigo
250 ml de leite
240 g de açúcar
6 ovos
100 g de margarina
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Recheio
Raspas de laranja
100 g de cream cheese
36 g de margarina sem sal
250 ml de suco de laranja
45 g de amido de milho
80 g de açúcar
Cobertura
85 ml de suco de laranja
160 g de açúcar
90 g de laranja cristalizada
Decoração
Gomos frescos de laranja
60 g de chantilly batido
Modo de preparo:
Massa
Em uma batedeira em velocidade alta bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter uma mistura clara e leve. Reduza a velocidade e alternando adicione o leite e a farinha de trigo. Acrescente as raspas e por último o fermento. Em uma forma de 19 cm de diâmetro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 180° C por meia hora. Retire do forno, espere amornar e desenforme.
Recheio
Em uma panela, coloque o açúcar, o amido de milho dissolvido no suco de laranja e a margarina para cozinhar em fogo médio, mexendo sempre até que ferva e engrosse. Retire do fogo, espere esfriar, adicione o cream cheese, as raspas, misture e reserve.
Cobertura
Em uma panela ponha o açúcar e o suco para ferver até que reduza bem. Espere esfriar.
Montagem
Corte o bolo ao meio no sentido horizontal, espalhe o recheio, coloque por cima a laranja cristalizada e a outra parte do bolo. Ponha para gelar por uma hora.
Decoração
Cubra todo o bolo com o chantilly e espalhe-o com uma espátula. Jogue a geléia sobre o bolo e decore com laranja.
Portanto o bolo especial de laranja é uma delícia e basta seguir a receita corretamente e se preparar para os elogios.
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