No arquipélago da Madeira, esta bebida é rainha. Acompanhada de amendoins ou tremoços, esta bebida cura tudo (segundo expressão dos madeirenses). Mas como se faz esta famosa bebida?
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Tudo o que vai precisar é de:
- 2 limões
- 2 laranjas
- 1 ½ colher de sopa de açúcar branco
- mel q.b.
- aguardente de cana da Madeira
Esmague, com a ajuda de um pilão, a casca de limão com o açúcar. Junte o sumo das frutas. Coe a mistura para um jarro e adicione por fim a aguardente e o mel. O mel deve ser a gosto, conforme aprecie a bebida mais ou menos doce. Beba fresco mas com moderação.
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